Watatsumi

in der Kategorie Japanisch, Restaurants

The Club Quarters Hotel, 7 Northumberland Avenue, WC2N 5BY (Karte)

Tel.: +44-20-7036 8520.

Mo-Do 12 – 15.30 Uhr, 17 – 23 Uhr, Fr/Sa 12 – 15.30 Uhr, 17 – 23.30 Uhr, So 17 – 23 Uhr.

  Charing Cross, Embankment

Guter roher Fisch ist nirgendwo in der Welt billig, auch nicht auf den japanischen Inseln. Anfang 2011 erzielte ein Blauflossenthun auf dem Fischmarkt in Tokio einen Rekordpreis von 300.000 Euro. Der Hunger japanischer Feinschmecker auf den besten Fisch hat auch im Zeitalter von Hamburger-und Pizzaketten nicht im geringsten nachgelassen.

Die Speisekarte des Watatsumi bietet viele Delikatessen für Liebhaber der japanischen Küche. Und das bedeutet ein Angebot, das weit über Sushi und Sashimi hinausgeht. Es gibt die Standardgerichte wie Yakatori und Tempura. Es gibt aber auch Wagyu Rindfleisch, das als das feinste der Welt gilt. Es ist selbst in Japan sehr teuer. Nicht zu verschmähen ist eine gebratene Gressingham Entenbrust. All das in einem typischen japanischen Ambiente. Etwas ungewöhnlich vielleicht, aber das Watasumi hat eine sehr umfangreich Cocktail-Karte.